击馆，陈迅再开车去了锦江乐园旁边的办公室。 办公室依然没坐满人，大部分都是空位。 陆丰制定好了连锁店的各种细则，第一步就是培训员工，按照标准流程操作。 陆丰在给员工讲风险控制。 连锁店和单店思路有区别，开单店，第一目标是赚钱，不赚钱活不下去。 开连锁店的公司，基本上都是有钱的大公司，一开始的目标都不是赚钱，而是把店开好，避免风险。 连锁店任何一个微小的失误，都可能引起巨大风险，面临各种索赔。 连锁店在盈利方面抗风险能力很强，即使某家店不盈利，也可以为整个品牌起到广告的效应。 陈迅见陆丰讲课，觉得好奇，也去旁听，听完之后才明白，为什么很多连锁店喜欢在餐具上印饭店名字，原来，是为了防止...

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