“首先是大米的选择,为了口感更好,我挑了两种不同地区生产的米,一种是偏圆的粳米,一种是细长的籼米。”方晴暖把两只手探入装着两种米的袋子,各抓了一小把让大家观察区别,“粳米的糯性高,适合煮粥,所以今天主要用它,再放少量的籼米来提香。”
她用智能米铲称出240g的粳米和90g的籼米,将它们混入一个
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