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045石锅炸了（第1页）

回到家，柯钰儿赶紧安排人张罗晚饭。

今天厨房里由静姨掌厨，如意和黄小娟打下手。

朱琪瑞点名要吃那道酸菜鱼，所以柯钰儿陪祝掌柜柯姨妈闲聊了一会儿，就去了厨房帮忙。

林文松回家打了个招呼，来的时候带了几块嫩豆腐来。

“呵呵，这是自家做的豆腐。我娘听说我要在你这儿吃饭，特意让我拿来的。”

“美莲婶子真是太见外了。”林威笑着收下林文松递过来的豆腐，将豆腐送到厨房。

看到豆腐，柯钰儿突然想起家里还有柯大福拿回来的那个样品石锅。于是准备再做一道石锅鱼头豆腐煲，顺便试试这个石锅好不好用。

柯钰儿将准备做酸菜鱼的两个鱼头留了下来，加上葱、姜、料酒和盐腌制一旁，开始着手做酸菜鱼。

边做边将一些做酸菜鱼要点都交给静姨。

酸菜鱼做好了，如意趁热端到了餐厅。

接下来就开始做石锅鱼头豆腐煲了。

柯钰儿将豆腐煎至两面金黄，给石锅的锅底垫了一层白菜，码上刚刚煎好的豆腐，倒入爆香的葱姜蒜，最后摆上腌制好的鱼头，放调味料和适量的清水，端放到一旁的火炉上。

“好了，现在就让它在这儿煮，我们只需看着就行了。”

突然，“砰”的一声脆响，紧接着就只听得她一声尖叫。

厨房里，众人皆是一惊，齐齐向声音传来的方向看去，紧张的问道：

“怎么了？”

“没事吧？”

柯钰儿吓得心砰砰直跳，直捂着胸口，长舒了一口气，道：“嘘，吓死我了，刚刚那石锅怎么好端端的就炸了！”

她一边说一边拍着胸口，又接连舒了好几口长气。

柯姨妈在院子里听到声响，匆匆赶进来。“钰儿，发生什么事了？”

“姨妈别担心，已经没事了。刚刚是那石锅裂了，不过有惊无险。”

“没有被烫到吧？”

“没有，就是被吓了一跳。”

柯钰儿刚刚着实被吓了一跳，不过还好她反应快，一下子跳得老远，所以没有被烫到。

“只是可惜了那一锅鱼头豆腐煲了。”

“人没事就好，菜已经够吃了，少一道没什么大不了的。”

柯钰儿无奈的点了点头。只是兀自寻思道，她煮这石锅的时候也没有中途加冷水啊，怎么就会炸了呢？

看来恐怕是这石锅的材质不行，不适合用来煮东西。

这石锅是原先给他们提供的青石板的李家堡的石头打造的，也不知道用的是什么石头？看样子不够耐热。

这可怎么办？这一品石锅粉的广告都打出去了，要是找不到合适的锅，这店还怎么开？